老媽的夢想
開店. 煮好吃的東西給大家吃. 一直是老媽的夢想….
雖然實在不是很懂. 教了20幾年的書. 好不容易退休了. 不在家好好享清福. 幹嘛累得半死開什麼鳥店!?
心裡雖然不怎麼情願 (一天到晚待廚房對身體不是很好吧). 不過… 勸不動固執的老媽.
身為一個孝順(?)的兒子. 還是意思意思幫忙打個廣告吧:
店名叫”簡單生活”. 訴求是健康家庭式伙食.
餐廳門口. 從選定地點. 到整地. 蓋房子. 裝潢…. 全部都是一群和老媽一樣瘋狂+閒閒沒事作的歐巴桑搞出來的. 嗯…我只能說. 莫要瞧不起老太婆啊!
餐廳內部. 位置沒有很多. 但是對開餐廳的新手來說. 也夠忙到人仰馬翻了…
聽說是為了”提升用餐環境品質”. 外頭特地留了一大片草皮. 為了這片綠地和小花園. 連老爸都被拖下水. 每天報到當義工園丁 (雖然偶有抱怨. 不過出門旅遊的時候. 倒是老爸最掛念著 “俺要回去澆水啦!”)
這個更寶了. 聽說是我那個天才小阿姨突發奇想 “讓小孩也有活動空間”. 硬是耗費鉅資. 運了一整車的白沙打造這個沙坑遊戲區… (嚇! 不是說要小本經營嗎!?)
這是鎮店之寶. 傳說中的”小d寶豬腳”. (請自行參閱詳情)
特色是不油不膩. 卻又滷得夠味! 保證在其他地方吃不到!!
原料全程採用自然豬和有機蔬菜. 一客$250.
(小弟沒進過菜市場. 吃米不知米價. 不過根據老姐的說法. 有空到有機商店抓一把有機青菜看看標價. 就知道這個價格真是佛心來的…)
這是另一道招牌. 迷迭香雞腿排.
解決了一般烤雞外油內乾的問題. 鮮嫩多汁又帶有淡淡的迷迭清香. 大人小孩都愛!
旁邊那碗是牛蒡飯. 附帶一提. 所有的套餐一律阿沙力的附上三道小菜. 而且也全部都是採用有機食材喔. $280
時蔬海鮮飯. 新鮮的蔬菜搭配彈嘴的魷魚. 絕妙的組合!
不過…這個好像不是每天都有. 對這一味有興趣的就碰碰運氣吧. $280
為了滿足各式人客的需求. 牛肉麵這種大眾化餐點也是有的. $180
天氣冷的時候還會特別提供小火鍋.
牛肉. 豬肉. 魚肉. 甚至素食. 都有得選~
湯底的甜味是用大量蔬菜熬煮出來的. 老媽堅持不用大骨熬湯 (膽固醇太高啦). 也堅持不附沙茶醬 (太油啦)
從肉片到青菜. 菇類. 整鍋都是經過挑選的安全食材. $300
除了單點套餐. 也提供客製化合菜服務.
保證讓你吃到媽媽的味道 (廢話.. 我媽煮的啊)
不過這個好像有人數限制. 而且準備比較費工. 要先電話預約才有喔!
合菜菜色之一. 這碗人蔘菇菇雞湯裡的雞可是大有來頭. 是餐廳合夥人之一. 前畜牧所所長. 養雞達人劉博士親手養的雞喔~
除了一般餐點. 也可以打電話問問看當天有沒有饅頭. 麵包可以訂.
(照著壹週刊的圖示擺了很久才搞出這張照片. 很辛苦的說…)
以上. 介紹完畢. 餐廳在台南善化. 大成國小旁. 有興趣的朋友歡迎參觀指教囉~
ps. 寫完這一大串. 突然開始懷疑信箱裡經常收到的 “[含淚大推!!] xx路的xx小吃” 類似網路美食推文了…什麼人會閒閒沒事上餐館每道菜都點來試試啊?
